Plancha Cocina
Descubre la versatilidad culinaria definitiva con nuestra plancha cocina de calidad profesional, diseñada para revolucionar tu forma de cocinar. Esta plancha grill combina la precisión del asado tradicional con la comodidad de la cocina moderna, ofreciendo resultados excepcionales en cada preparación.
Nuestra plancha cocina está fabricada con materiales premium que garantizan una distribución térmica uniforme, eliminando puntos calientes y asegurando cocciones perfectas. La superficie amplia permite cocinar múltiples alimentos simultáneamente, optimizando tiempos y maximizando la eficiencia en tu cocina.
El diseño ergonómico incluye canales de drenaje integrados que separan las grasas de los alimentos, resultando en preparaciones más saludables sin sacrificar sabor. La construcción robusta soporta uso intensivo diario, convirtiéndola en la herramienta perfecta tanto para familias como para entusiastas del grill.
Plancha Acero Inoxidable Cocina
La excelencia se materializa en nuestra plancha acero inoxidable cocina, fabricada con acero inoxidable 18/10 de grado alimentario que combina durabilidad excepcional con propiedades antiadherentes naturales. Este material premium no transfiere sabores ni olores, preservando la autenticidad de cada ingrediente.
Ventajas del acero inoxidable en planchas de cocina:
- Resistencia superior: No se deforma con cambios bruscos de temperatura
- Higiene máxima: Superficie no porosa que previene acumulación bacteriana
- Mantenimiento mínimo: Compatible con lavavajillas y limpieza intensiva
- Durabilidad generacional: Resistente a rayados, manchas y corrosión
- Versatilidad térmica: Soporta desde fuego lento hasta temperaturas de sellado
La plancha acero inoxidable cocina Royalty Line incorpora un acabado pulido espejo que no solo aporta elegancia visual, sino que facilita la limpieza y mantiene su aspecto impecable incluso después de miles de usos. El grosor optimizado de la placa asegura retención térmica prolongada y distribución homogénea del calor.
Plancha Vitrocerámica
Compatibilidad perfecta garantizada para tu plancha vitrocerámica. Nuestras planchas grill están específicamente diseñadas para funcionar de manera óptima en cocinas vitrocerámicas, aprovechando al máximo la tecnología de calentamiento radiante para obtener resultados profesionales.
Características optimizadas para vitrocerámica:
- Base completamente plana: Contacto perfecto con la superficie de cocción
- Distribución térmica eficiente: Aprovecha toda la potencia de la vitrocerámica
- Tamaño optimizado: Dimensiones que maximizan el área de contacto
- Material conductor: Transmisión rápida y uniforme del calor
- Estabilidad garantizada: Base reforzada que previene movimientos durante la cocción
La plancha vitrocerámica permite alcanzar temperaturas de grill en tiempo récord, mientras que el control preciso de temperatura de tu cocina vitrocerámica se traduce en cocciones más controladas y resultados consistentes. La combinación perfecta para elevar tus habilidades culinarias.
Plancha de Cocina
Transforma tu experiencia gastronómica con nuestra plancha de cocina profesional, diseñada para ofrecer la versatilidad de un grill completo en el espacio compacto de tu cocina doméstica. Esta plancha representa la evolución del asado tradicional, adaptándose a las necesidades de la cocina moderna.
Aplicaciones culinarias de la plancha de cocina:
- Carnes perfectas: Sellado profesional que conserva jugos internos
- Verduras al grill: Texturas ideales manteniendo nutrientes
- Pescados delicados: Cocción uniforme sin riesgo de roturas
- Desayunos completos: Huevos, bacon y tostadas simultáneamente
- Sandwich gourmet: Prensado y dorado perfecto en ambas caras
La plancha de cocina Royalty Line incorpora tecnología de calentamiento que alcanza la temperatura ideal en menos de 3 minutos, permitiendo sellados profesionales que crean la reacción de Maillard responsable de sabores intensos y texturas irresistibles.
Plancha Grill Profesional
Experimenta el nivel plancha grill profesional que utilizan restaurantes especializados en parrilladas. Nuestra plancha grill está construida según especificaciones técnicas que cumplen estándares de la industria gastronómica más exigente, ofreciendo rendimiento comercial en tu cocina doméstica.
Características de nivel profesional:
- Superficie extendida: Área de cocción 40% mayor que planchas estándar
- Control térmico preciso: Zonas de temperatura diferenciada para técnicas avanzadas
- Construcción reforzada: Estructura que soporta uso intensivo diario
- Drenaje eficiente: Sistema de canales que elimina grasas automáticamente
- Ergonomía avanzada: Mangos aislados térmicamente para seguridad máxima
La plancha grill profesional permite técnicas culinarias avanzadas como el marcado decorativo, cocciones a diferentes temperaturas simultáneas y el manejo de grandes volúmenes de alimentos sin pérdida de calidad en ninguna preparación.
Plancha Grill Rayada
El diseño plancha grill rayada no es solo estético, sino funcional. Las estrías elevadas crean el característico patrón de marcas de grill mientras permiten que las grasas se drenen naturalmente, resultando en alimentos más saludables y con la presentación visual de un asado profesional.
Beneficios del diseño rayado:
- Marcas auténticas: Patrón de grill tradicional en cada preparación
- Drenaje natural: Las grasas se separan automáticamente de los alimentos
- Textura mejorada: Contraste entre zonas marcadas y suaves
- Cocción saludable: Reducción significativa de grasas en el producto final
- Presentación profesional: Aspecto de restaurante en casa
Plancha Antiadherente
Nuestra plancha antiadherente utiliza revestimientos de última generación libres de PFOA que combinan propiedades antiadherentes excepcionales con resistencia a altas temperaturas. Esta tecnología permite cocinar con mínima cantidad de aceite sin comprometer los resultados de sellado y marcado.
Ventajas del revestimiento antiadherente:
- Cocción saludable: Mínimo uso de grasas adicionales
- Limpieza effortless: Los residuos se eliminan con facilidad
- Versatilidad total: Desde huevos delicados hasta carnes intensas
- Durabilidad probada: Resistencia a rayado y desgaste
- Distribución uniforme: No hay adherencias que creen puntos de sobrecalentamiento
Especificaciones Técnicas
Dimensiones y Capacidad:
- Superficie útil: 35x25cm para preparaciones familiares
- Grosor optimizado: 4mm para retención térmica ideal
- Peso equilibrado: Balance perfecto entre robustez y maniobrabilidad
- Altura de estrías: 2mm para marcado profesional y drenaje eficiente
Materiales y Construcción:
- Base tricapa: Aluminio encapsulado para distribución térmica superior
- Superficie: Acero inoxidable o revestimiento antiadherente premium
- Mangos: Acero inoxidable con aislamiento térmico integrado
- Acabados: Pulido espejo resistente a manchas y corrosión
Compatibilidad Universal:
- Gas: Distribución perfecta con llama directa
- Eléctrica: Aprovechamiento máximo de resistencias
- Vitrocerámica: Contacto óptimo con superficie radiante
- Inducción: Base magnética para máxima eficiencia energética
- Horno: Resistencia hasta 240°C para técnicas mixtas
Técnicas Culinarias Avanzadas
Sellado Profesional: Precalienta la plancha a temperatura media-alta durante 3-4 minutos. La superficie correctamente calentada debe generar una gota de agua que se evapore inmediatamente. Este punto es ideal para sellados que conservan jugos internos mientras crean cortezas doradas perfectas.
Cocción por Zonas: Utiliza diferentes áreas de la plancha para crear zonas de temperatura variada. Sella los alimentos en el centro (zona más caliente) y termina la cocción en los bordes (temperatura más suave) para control total del punto de cocción.
Técnica del Marcado: Para obtener marcas de grill perfectas, coloca los alimentos en un ángulo de 45° respecto a las estrías, espera 2-3 minutos sin mover, luego rota 90° para crear el patrón entrecruzado característico antes de voltear.
Cuidado y Mantenimiento
Limpieza Diaria: Permite que la plancha se enfríe hasta temperatura tibia, elimina residuos con espátula de madera y limpia con agua tibia y detergente suave. Para planchas antiadherentes, evita abrasivos que puedan dañar el revestimiento.
Mantenimiento Preventivo: Aplica ocasionalmente una fina capa de aceite después de la limpieza para mantener las propiedades antiadherentes naturales del acero inoxidable. Almacena en lugar seco para prevenir oxidación en ambientes húmedos.
Reconocimiento de Desgaste: Inspecciona regularmente las estrías en busca de deformaciones y el estado general de la superficie. Una plancha bien mantenida debe conservar su planitud y uniformidad durante años de uso intensivo.
Eleva tu cocina al nivel profesional con la plancha grill Royalty Line. Cada preparación se convierte en una experiencia gastronómica que combina sabor auténtico, presentación impecable y la satisfacción de resultados dignos de los mejores restaurantes.
